У 100 грамах (г) вареної баранини міститься приблизно 82–95 міліграмів (мг) холестерину..19 грудня 2023 р

Розумне приготування нежирних шматків баранини та споживання їх у помірних кількостях може допомогти підтримувати здорову дієту та здоровий рівень холестерину.

Баранячі гомілки є чудове поживне джерело білка, заліза та B12. Так, це жирніше м’ясо, але якщо його споживати як частину повноцінної дієти, цей жир сам по собі є золотом.

Баранина шкідлива для холестерину? Ні, баранина при помірному споживанні не шкідлива для холестерину. Баранина багата білком та іншими мікроелементами, а також містить жири. Лише при споживанні у великих кількостях і приготуванні у великій кількості олії воно насправді стає шкідливим.

Печінка має високий вміст харчового холестерину. Поки багато людей можуть їсти продукти з високим вмістом холестерину без проблем, люди, які намагаються знизити рівень холестерину або приймають ліки від холестерину, повинні стежити за їх споживанням. Надлишок холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань.

але баранячі гомілки відрізняються високим вмістом жиру, і дуже часто результатом є жирний соус. Ми хотіли знайти спосіб позбутися жиру, не жертвуючи смаком. Добре обрізайте: навіть довге, повільне тушкування не вдасться успішно витопити весь зовнішній жир на гомілці ягняти.

Виберіть риба, курка, індичка і нежирне м’ясо. Використовуйте сушені боби, горох, сочевицю і тофу. Обмежте яєчні жовтки до трьох-чотирьох на тиждень. Якщо ви їсте червоне м’ясо, обмежтеся не більше ніж трьома порціями на тиждень і вибирайте корейку або круглі шматки.