Насіння чіа дуже поживне, має довгий список переваг для здоров’я та може бути здоровою дієтичною добавкою для більшості. однак, поміркованість є ключовою, оскільки вживання занадто великої кількості може спричинити побічні ефекти. Щоб запобігти цьому, починайте з 1 унції (28 грамів) щодня та оцініть свою переносимість, перш ніж поступово збільшувати споживання. 14 лютого 2023 р.

Через високий вміст клітковини вживання занадто великої кількості насіння чіа може спричинити запор, діарея, здуття живота та гази. Насіння чіа також може викликати загострення при запальних захворюваннях кишечника, таких як хвороба Крона. Небезпека задухи.

Однак, за даними Гарвардської школи громадського здоров’я, їсти сухе насіння чіа не рекомендується. «Оскільки вони швидко розбухають після вбирання рідини, рекомендується їсти насіння чіа, які вже були замочені в рідині, або подані з вологою їжею, такою як вівсянка або йогурт.

Це виявили обмежені дослідження на тваринах і людях прийом насіння чіа щодня може призвести до більшої втрати ваги та вмісту мінералів у кістках ( 14 , 24 ). Тим не менш, надмірне споживання може спричинити деякі побічні ефекти, тому починайте з невеликої дози, наприклад 1 унція (28 г) на день, і обов’язково пийте багато води.

Якщо їсти їх сухими, це може дати відчуття хрусткості, і вони чудові у смузі або випічці. Тільки не забувайте пити достатньо води, коли ви їсте їх сухими, щоб вони не вбирали воду у вашому шлунку, що може спричинити відчуття спраги. Отже, замочувати насіння чіа добре, але це не обов'язково. Ви також можете насолоджуватися ними в сухому вигляді.

Чіа є багатий лігнанами та омега-3 жирними кислотами для здоров’я серцево-судинної системи. Ці насіння також містять магній, важливий мінерал для здоров’я мозку, травного тракту та серця. Додайте чіа до пластівців, йогурту, салатів і смузі або використовуйте його для приготування пудингів для перекусу, насиченого поживними речовинами.