Хоча деякі вина призначені для випитого протягом року, а деякі виробляються для зберігання на десятиліття чи більше, хороша новина полягає в тому, що більшість сучасних вин найкраще смакувати протягом кількох років після випуску, тому вам не обов’язково турбуватися про інвестиції в сучасний винний льох.

Невідкриті кріплені вина зберігаються довше, зазвичай від 4 до 20 років, іноді навіть довше, залежно від стилю, зберігання та якості вина.. Десертне вино — часто з високим вмістом цукру та кислотності, які сприяють збереженню, десертні вина, такі як Сотерн і Айс Вайн, можуть зберігатися від 2 до 20 років і більше.

Загалом, урожай 2004 року був дещо неоднозначним у всьому винному світі, і небагатьом регіонам вдалося виробити вражаючі вина. Велика частина Європи постраждала від тьмяного літа, після якого йшли проливні дощі безпосередньо перед збором урожаю, що погіршило результати.

При належному зберіганні та зберіганні нерозкритими, білі вина часто можуть пережити рекомендоване вікно споживання на 1-2 роки, червоні вина на 2-3 роки, а кулінарні вина на 3-5 років. Добре вино, як ви вже здогадалися, зазвичай можна вживати десятиліттями.

Як правило, Невідкриті пляшки червоного вина витримають 2-3 роки після рекомендованого періоду споживання. Високий вміст танінів забезпечує тривале природне зберігання. Щоб збільшити термін придатності, зберігайте в темному прохолодному місці подалі від сонячного світла.