Завдяки помірному клімату та пишним зеленим пасовищам тварини проводять на вулиці в середньому не менше 220 днів. У холодні місяці їх розміщують у стайнях відповідно до виду – В Ірландії ви не знайдете заводського землеробства.1 серпня 2021 р

В Ірландії молочні корови досі їдять траву. Завдяки ірландській системі повних пасовищ, тварини можуть випасатися на вулиці майже цілий рік. Там вони не тільки мають більше вправ, ніж їхні колеги в стайні, але й виробляють менше парникових газів у порівнянні.

2,5 мільйона корів і 18 000 молочних фермерів існує в Ірландії. Сатиричний сайт уже запропонував вибраковувати третину фермерів замість корів. Уряд сподівається, що багато фермерів добровільно вб’ють своїх корів, бо все одно хочуть піти на пенсію.

Благородний олень є найбільшим диким ссавцем країни і вважається національною твариною. Водяться також білки, миші, кролики, їжаки, кажани, лисиці, борсуки та видри. Є також кілька видів рептилій з числом 16. Звичайна ящірка мокриця, інтродукований черв'як повільний.

У світі небагато таких зелених місць, але Після масового вирубування лісів Ірландія, разом із Нідерландами, є найменш лісистою країною в Європі, лише 11 відсотків – і лише один відсоток його – рідний ліс.

Крім того, ірландці мають яловичина особливо збалансоване співвідношення омега-3 і омега-6 жирних кислот, високий вміст середньоланцюгових лінолевих кислот, зразковий амінокислотний профіль і забезпечує велику кількість вітаміну Е і бета-каротину, вітамінів групи В і кальцію.

Тварини не мають ні стайні, ні власного луку, як того вимагає закон з 1995 року, а просто тримають на громадських луках або на задньому дворі.. На ринку Смітфілд у Дубліні кіньми торгують як велосипедами.