Їстівне використання М’який солодкий смак[114], його основне використання як м’який і м’який проносний засіб[171], хоча він також використовується як підсолоджувач у продуктах без цукру та як засіб, що запобігає злипанню[238]. Діаметр стовбура дерева повинен бути не менше 8 см, перш ніж можна буде збирати манну[4].

— Лікарська дія та застосування — Манна має специфічний запах і солодкуватий смак. Раніше він використовувався в медицині як м’який проносний засіб, але зараз в основному використовується як дитяче проносне або для маскування інших ліків.

Манна рослина. Його висушений сік використовується для виготовлення ліків. Люди використовують висушений сік манни як проносний засіб при запорах. Вони також використовують його як засіб для пом’якшення стільця, щоб полегшити біль під час дефекації, спричинений тріщинами навколо заднього проходу (анальними тріщинами), гемороєм і операціями на прямій кишці.

Молоді пагони їстівні і можна додавати сирими в салати. Листя використовували для чаю.

Їстівне використання білого ясена Внутрішня кора була зіскоблена пухнастими шарами та приготована. Але ясен більше лікарське, а тим більше корисне дерево.

Для виготовлення ліків використовують кору і лист. Люди приймають попіл за лихоманка, артрит, подагра, запор, затримка рідини та проблеми з сечовим міхуром. Його також використовують як тонізуючий засіб. Не плутайте ясен з північним колючим ясенем або південним колючим ясенем.