Чи здорово готувати на грилі з плоским верхом?

Конструкція приладу не потребує великої кількості олії для приготування, що робить приготування на грилі набагато здоровішим і свіжішим.

Мінуси гриля з плоским верхом

Більшість грилів з плоскою верхньою частиною прості та не мають жодних особливих функцій.
Чавунні або вуглецеві сталеві грилі з плоским верхом потребують частої переправки… …
Ви не отримаєте аромат відкритого вогню, використовуючи плоску верхню частину.
Попереднє розігрівання гриля з плоским верхом може потребувати деякого терпіння.

Готувати на сковороді, як правило, корисніше, ніж готувати на грилі. Сковороди дозволяють надлишку жиру та жиру приготувати їжу, а не капати на відкритий вогонь, як під час гриля. Готування на сковороді дозволяє уникнути обвуглювання, яке може утворювати шкідливі сполуки, коли жир капає на вогонь.

Гриль все ще залишається безпечним способом приготування їжі, якщо ви робите це в помірних кількостях і дотримуйтеся кількох порад щодо безпеки гриля: тримайте його нежирним. Почніть з нежирного м’яса та зріжте всю шкіру та видимий жир перед приготуванням на грилі. Це не тільки зробить м’ясо здоровішим, але й зменшить спалахи, які можуть обвуглити м’ясо.

Отже сковорідка — найкращий вибір, коли вам потрібна стабільність тепла. Якщо вам потрібен швидкий спосіб обсмажити стейки, гриль усе ще є найкращим способом зробити це. Ці структурні відмінності призводять до того, що грилі та грилі використовуються для різних стилів приготування їжі. Ви не зможете перемогти класичний гриль для смаження стейків і свинячих відбивних.

Пласка поверхня ідеально підходить для приготування лосося та морепродуктів, які б розвалилися на традиційному грилі. Традиційні страви на грилі, такі як гамбургери, біфштекс, хот-доги та курка, чудово приготуються на сковороді.