Молочарня Кампанія А в Пальмі, в провінції Реджо-Калабрія, виробляє чудову моцарелу з буйволячого молока, кидаючи виклик колегам з Кампанії, які завжди вважалися найкращою «моцарелою» в Італії. Моцарела від Il Granatore має свіжий аромат молока та йогурту.');})();(function(){window.jsl.dh('QRfUZuCYOKO5wN4PyNW36QI__30','

Кампанія. Важко не закохатися в моцарелу буйволів, цей м’який, ніжний сир південної Італії (найкраще виготовляється в Кампанія, область Неаполя).');})();(функція(){window.jsl.dh('QRfUZuCYOKO5wN4PyNW36QI__37','

Моцарелла буйвола (італ. mozzarella di bufala; неаполітанська: muzzarella 'e vufera) — моцарелла, виготовлена ​​з молока італійського середземноморського буйвола. Це молочний продукт, який традиційно виробляється в Кампанія, особливо в провінціях Казерта і Салерно.

Сьогодні тут багато буйволових ферм Кампанія, і ви навіть можете відвідати деякі ферми, щоб скуштувати свіжу моцарелу з джерела! Ви також знайдете сертифіковану DOP моцарелу з буйволів, виготовлену в Молізе, Апулії та Лаціо, що робить Рим чудовим місцем, щоб спробувати її, якщо ви не подорожуєте далі на південь.

Парміджано-Реджано це справжній продукт, який виробляється в Пармі, Реджо-Емілії, Модені та частинах Болоньї та Мантуї, відомий своєю пластівчастою текстурою та насиченим смаком, а також його називають «Королем сирів»!