У США три урядові установи, які регулюють безпеку харчових продуктів: Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA), Служба безпеки та інспекції харчових продуктів Міністерства сільського господарства США (USDA FSIS), Центр контролю та профілактики захворювань (CDC) 16 вересня 2022 р.

Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США, Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) та Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) грають важливу роль у забезпеченні безпеки харчових продуктів у Сполучених Штатах.

FDA має юрисдикцію над вітчизняними та імпортними харчовими продуктами, які продаються в міжштатній торгівлі, за винятком продуктів з м’яса та птиці. Центр харчової безпеки та прикладного харчування FDA (CFSAN) прагне забезпечити, щоб ці продукти були безпечними, санітарно-гігієнічними, поживними, корисними, а також чесно та належним чином марковані.

Управління кримінальних розслідувань FDA проводить кримінальні розслідування протизаконної діяльності, пов’язаної з продуктами, які регулюються FDA, заарештовує винних і передає їх до Міністерства юстиції США для судового переслідування.

FDA Хоча FDA є основним агентством, відповідальним за дотримання безпеки харчових продуктів у ресторанах на федеральному рівні, воно часто працює у співпраці з державними, окружними та місцевими департаментами охорони здоров’я. Ці місцеві агенції також мають повноваження перевіряти та застосовувати правила безпеки харчових продуктів у межах своєї юрисдикції.');})();(function(){window.jsl.dh('DQfWZrjVHNmrptQPvMLF-Q0__44','

Правила USDA надати офіційні маркетингові стандарти для зернових та олійних культур, а також вимагати, щоб експортоване зерно та насіння олійних культур було офіційно зважено та перевірено. Закони Департаменту також регулюють забій і виробництво м'ясних продуктів.

Управління з контролю за продуктами й ліками США є федеральним регулюючим агентством у Департамент охорони здоров'я та соціальних служб.