Дорада Дорада, відомий як orata в Італії та dorade royale у Франції, є дуже популярною та високо цінованою рибою в цих та інших середземноморських кухнях.');})();(function(){window.jsl.dh('_wnRZs_AJdCTseMP1KvW2AM__32', '

Дораде — це невелика риба з ніжним білим м’ясом, мерехтливою сріблястою шкірою та насиченим, соковитим, м’ясним смаком, схожим на аромат помпано чи червоного луціана. Смажена на грилі шкірка неймовірно смачна, а м’якоть залишається вологою, оскільки між шкіркою та м’ясом є прошарок жиру..

МОРЕПРОДУКТИ Дорадо мають низький вміст насичених жирів хороше джерело вітаміну B12, фосфору, калію, білка, ніацину, вітаміну B6 і селену!

Дорадо є містить низький вміст насичених жирів і є хорошим джерелом вітаміну B12, фосфору, калію, білка, ніацину, вітаміну B6 і селену!

У дорадо стільки імен у всьому світі, скільки кольорів їх тіла. В Атлантиці їх часто називають дельфіном або рибою-дельфіном, тоді як у Тихому океані їх часто називають гавайською назвою махі-махі. Найчастіше в Латинській Америці їх називають дорадо, що означає «золотий».