Цілі зубчики часнику, нарізану цибулю та нарізаний зелений перець часто готують на грилі або смажать разом із м’ясом. Бульгогі часто подається поверх або з рисовим гарніром і супроводжується різними гарнірами, такими як яєчний суп і кімчі (квашена капуста).
Отже, настав час поглянути на ці улюблені гарніри.
- Кімчі. Не можна не згадати про кімчі, оскільки це одна з віх корейської кухні. …
- Oi muchim. Ой мучім — гострий огірковий салат, який подають до корейського шашлику. …
- Ссамджанг. Жодне корейське барбекю не обійдеться без ссамджангу. …
- япче. …
- Хобак боккеум.
Смужки яловичини, мариновані булгогі, стають такими ніжними, солодкими, пряними та насиченими після смаження, а ідеально поєднується з жасминовим рисом, кімчі, морква, смажене яйце та будь-які інші інгредієнти, які ви хочете додати до своєї страви.
Мені подобається, що цією стравою можна насолоджуватися різними способами. Ви можете просто подати його з гарніром пропарений рис, у тако та буріто, як начинка для кімбапу, у начос, змішаний разом із локшиною, нарізаний кубиками та зварений у смаженому рисі, варіанти справді безмежні!
Корейське свято барбекю складається з ряду гарнірів (банчан), що складається з різноманітні мариновані огірки, кімчі та овочі, рис, листя салату та, звичайно, різні види м’яса для гриля.
Листя салату або перилли. Гарніри, такі як нарізаний часник, зелена цибуля та підсмажений кунжут. Банчан (невеликі гарніри). Типи банчан включають кімчі, мариновані овочі, гострі огірки, паростки квасолі та смажений шпинат.