М'який сир, виготовлений на непастеризованому коров'ячому молоці. Цей красивий сир зберігає в собі думки про зиму і важить 230 г.

Суворі правила FDA щодо виробництва та імпорту замовили список дивно унікальних сирів, непастеризованих і зазвичай витриманих менше 60 днів, незаконно в США. Одним з них є сир Реблошон.

Пропозиція подачі – це Reblochon ідеально підходить для сирної дошки, але однаково добре підходить для підсмаженого сирного сендвіча або розтопленого над бургером! Приблизно 230 г.

Традиційний сир Reblochon, який буває важко придбати (і він дорогий) за межами Франції. Будь-який напівм’який сир із текстурою брі або камамбер, що добре тане, підійде.

Дегустація Reblochon: Реблошон має кремову текстуру, м’якшу, ніж Брі; горіховий після смаку; і сильний трав'яний аромат, який не для боязких. Але при перезріванні сир стає гірким.

Реблошон, улюблений сир усіх часів, але ви не знайдете сирого молока Reblochon в Америці, наша надмірно протекціоністська харчова поліція (FDA) внесла цю прикру зміну лише за останні кілька років. Отже, єдиний спосіб випробувати цей дорогоцінний камінь – зробити його самостійно.

Міністерство сільського господарства США суворо забороняє імпорт непастеризованих сирів із сирого молока, витриманих менше 60 днів, як-от Epoisse. Регулятори стурбовані можливі спалахи лістерії, викликані інфікованими молочними продуктами.