Дієтологи та медичні працівники вважають, що регулярне вживання кефіру може покращити здоров’я 2-4 тижні. Кілька переваг для здоров’я кефіру включають покращення здоров’я серця, кишечника, нирок, печінки та шкіри. Кефір також має протиракову, протизапальну та антибактеріальну дію.Apr 8, 2024

Одне дослідження показало, що учасники, які вживали кефір протягом восьми тижнів, відчули значне покращення щодо запорів, інтенсивності болю в животі та здуття живота. 7 Однак час, потрібний кефіру для одужання кишечника, може залежати від багатьох факторів і може тривати більше або менше восьми тижнів зцілити.

Кефір готовий як тільки ви почнете це бачити, і стане кислішим, чим довше ви залишите його звідти. Ви також повинні помітити, що кефір має легкий кислий/оцетовий запах і, можливо, сирний/дріжджовий запах. Молоко загусне і вже не буде схоже на молоко.

Кефір містить близько 60 унікальних видів пробіотиків, «хороших бактерій», які покращують здоров’я кишечника може допомогти у ваших процесах травлення. Найбільш поширеними є лактобактерії, лактококи, стрептококи і лейконосток.

Одне дослідження показує, що регулярне вживання кефіру позитивно змінює баланс організмів у мікробіомі, зменшуючи симптоми запальних захворювань кишечника. Інше дослідження показало, що кефір позбавляє від хронічних запорів.

Коли найкраще приймати кефір? Технічно ви можете приймати кефір будь-коли. Однак ми зазвичай рекомендуємо вам прийняти його перш за все вранці, тому що це підсилювач енергії, і шкода витрачати цю енергію, приймаючи її в останню чергу на ніч.

Уникайте змішування Мед, куркума та інші сильні антибактеріальні речовини з кефіром. Не змішуйте кефір з консервованими соками та іншою обробленою їжею. Багато з них містять консерванти та інші хімічні речовини, які можуть зробити кефірні бактерії марними.Тому найкраще уникати змішування таких речовин із нашими живими пробіотиками.