Не можна щодня їсти шашлик чи піцу – кажуть клієнти, які не можуть собі дозволити ресторан і набридли мережевому фастфуду. Сьогодні він діє у Варшаві близько 40 молочні батончики. Більш-менш стільки, скільки в ПНР. 29 січня 2023 р

За даними Статистичного управління, у 2020 році він діяв у Варшаві 2381 ресторани, бари та кафе. Останніх даних немає, хоча можна ризикнути висунути тезу, що пандемія внесла суттєву корекцію в ці цифри.

Працює в Польщі майже 100 державні молочні батончики.

Окрім держдотацій, молочні батончики здатні тримати ціни на низькому рівні завдяки простому та нескладному меню, яке зменшує витрати на інгредієнти та робочу силу. Меню зазвичай зосереджено на традиційних, простих у приготуванні стравах, які можна масово виробляти та продавати за нижчою ціною.

Перший молочний бар – заклад вегетаріанської кухні на молоці, яйцях і борошні – відкрився у рр. Варшава у 1896 р. Станіслав Длужевський (молочар, фермер і землевласник).

Молочні бари лише відрізняються від ексклюзивних і сучасних ресторанів інтер'єри, меню та системи управління. Окрім цих факторів, усі однаково старанно працюють, щоб задовольнити клієнтів.

Молочний батончик – що це таке і які його характеристики? Перший молочний бар був відкритий у Варшаві в 1896 році. Своєю назвою він зобов'язаний великій кількості молочних продуктів, які пропонував покупцям того часу. Це місце, сповнене чарівності, ностальгії та традиційних польських страв за доступною ціною.