Будь-яка кількість алкоголю може призвести до пошкодження печінки. Вживання більше двох напоїв на день постійно підвищує ризик захворювань печінки. Однак ступінь ураження печінки сильно відрізняється в різних людей, і не існує «безпечної» кількості алкоголю для вживання, яка потенційно не може спричинити захворювання печінки.

Щоденне споживання від 30 до 50 грамів алкоголю для понад п'ять років може викликати алкогольну хворобу печінки. Стеатоз може виникнути у 90% пацієнтів, які п’ють понад 60 г/день, а цироз виникає у 30% осіб, які тривалий час вживають понад 40 г/день.

Важливо мати ці стандартні параметри, коли обговорюєте, скільки напоїв є забагато. Згідно з NIAAA, вживання семи або більше напоїв на тиждень вважається важким для жінок 15 або більше напоїв на тиждень вважається надмірним або рясним вживанням алкоголю для чоловіків.

Сильне вживання алкоголю включає в себе запій і визначається для жінок як 4 або більше напоїв у будь-який день або 8 або більше на тиждень, а для чоловіків – 5 або більше напоїв у будь-який день або 15 чи більше на тиждень.

Деякі пошкодження печінки, пов’язані з алкоголем, можна усунути, якщо припинити вживання алкоголю на досить ранньому етапі захворювання. Загоєння може початися вже через кілька днів або тижнів після того, як ви припинили пити, але якщо пошкодження серйозне, загоєння може зайняти кілька місяців.