Розрізняють 2 види полуниці: одноразові і вічноплідні. Одноразові сорти проходять Червень/липень (залежно від сорту) один великий урожай. Стійкоплідні сорти розподіляють урожай на більш тривалий період (приблизно з середини червня до кінця вересня).

Стигла полуниця повністю червона. Також навколо корони. Крім того, він повинен мати приємний солодкий запах.

Збирайте тільки червоні ягоди, що вказує на їхню повну стиглість . Ягоди, які ще білі на ягоді, включно з плічками, необхідно зберегти для наступного збору. Смак і цукристість оптимальні при зборі ягід у повній стиглості.

Коли садити полуницю? В принципі, полуницю найкраще садити з з кінця липня до середини серпня. Це пов’язано з тим, що пагони, які полуниця починає формувати в червні, зазвичай повністю виростають до серпня і мають достатньо коренів для пересадки.

Збирайте полуницю, коли вона стане гарною, червоною і почне трохи розм’якшуватися. Розріжте фрукти ножицями. Це запобігає вириванню полуниці, яка ще не повністю дозріла. тепер також столова ложка (або 15 мл) рослинної їжі ММ на підніжжі рослини.

Купити полуницю в супермаркеті можна цілий рік, але вона часто розчаровує поза сезоном. Полуниця після збору не дозріває, що не робить їх ні солодшими, ні смачнішими.

Плід стає м'яким коли він втрачає воду . Після того, як полуниця зібрана зі стебла, вона продовжує повільно виділяти леткі речовини та вологу, але не може замінити їх через стебло. Оскільки рівень вологи та поживних речовин продовжує зменшуватися, клітинні стінки розм’якшуються і можуть навіть руйнуватися.