Звичайна яловичина містить у 4 рази більше жиру – 9,28 грама та 211 калорій. Якщо ваш лікар порекомендував вам обмежити вживання яловичини, ви можете насолоджуватися більшою кількістю м’яса бізона на тиждень. Приблизно з порції 4 унції ви можете насолодитися бізоном 3-4 рази на тиждень, порівняно з 1-2 для яловичини.
«І звичайно, не їж зубрів щовечора”, – додає дієтолог Притікіна Кімберлі Гомер. «Тільки тому, що деякі шматки бізона корисніші за яловичину, це не означає, що бізон є безкоштовним для всіх». Зубри, навіть справді пісні шматки, такі як вирізка, все одно містять деяку кількість насиченого жиру.
Короткий огляд фактів про зубрів
| 1. | Буффало – неправильна назва. Ці чудові тварини – північноамериканські бізони. |
|---|---|
| 11. | З'ївши 5 унцій бізона, 3-4 рази на тиждень може допомогти більшості людей знизити рівень холестерину ЛПНЩ на 40-45% протягом 6 місяців. |
В результаті м'ясо бізона може спричинити бруцельоз, інфекцію, яка зазвичай викликається вживанням недостатньо прожареного м’яса. Цю хворобу викликають бактерії під назвою Brucella. Якщо ви інфіковані, у вас може піднятися температура, біль у спині та суглобах, грипоподібні симптоми та артрит.
насправді, Бізон – це здорове, нежирне та смачне джерело білка з меншою кількістю жиру та більшою кількістю поживних речовин, ніж інше червоне м’ясо, птиця та риба. Його високий вміст заліза надає йому красивого темно-червоного кольору. У ньому також надзвичайно багато білка, вітамінів і мінералів.
Вони також цінувалися як сильний афродизіак. Яєчка бізона є особливо багатим джерелом цинку, що робить їх надзвичайно потужними для підвищення тестостерону. Крім поживних речовин і мінералів, є той факт, що яєчка є джерелом сексуальної енергії для бізона.