Більшість дорослих самок цератоїдної морської вудилки мають люмінесцентний орган, який називається еска на кінчику модифікованого спинного променя (ілліцій або вудка; походить від лат. ēsca, «приманка»).

«Вудка», що росте з морди самки риби-вудилки, закінчується сяючою світловою плямою. На кінчику цього видозміненого плавця знаходиться промінь невеликий орган (esca), який містить мільйони світлопродукуючих бактерій.

Над роззявленою пащею та скреготучими зубами риба бавиться сяюча приманка, що звисає з вудки на лобі. Джерелом світла, що надходить від цього цибулинного відростка, або «еска», є біолюмінесцентні бактерії. Хоча вони створюють яскраві спалахи, які спонукають здобич наблизитися, вони не можуть висвітлити самі по собі.

Крихітні світяться бактерії наз Фотобактерія, поселяються в есці риби-вудильника («принаді»), дуже мінливій структурі на кінці її «вудки». Натомість бактерії отримують захист і поживні речовини, коли риба пливе.

Вудильник світло виходить з кінця вудкоподібного розширення на його лобі. Він використовує це дивовижне пристосування, щоб виманити здобич із темряви та досить близько, щоб його зубчасті щелепи могли вдарити. Структура риболовлі розвинулась із колючок спинного плавця риби.

Вважається, що риба-вудильник цілком їстівна, окрім її кісток. Різні частини називаються «Сім знарядь», і кожна частина його тіла, крім кісток, включаючи кишечник, шкіру та зябра, розділена на сім категорій і зроблена у смачні страви.