Поширені техніки:
- Пластинчаста фільтрація.
- Лінзоподібна фільтрація.
- Фільтрація діатомовою землею.
- Фільтрація тангенціального потоку.
- Центрифугування.
- Осадження під дією сили тяжіння.
Biofine Clear : дуже ефективний освітлювач, який використовує кремнієву кислоту (SiO2) як активний агент. Він прискорює осідання дріжджів, а також усуває інші частинки білка, які утворюють каламутність. Це веганський. Додайте від ½ столової ложки до 2 столових ложок для освітлення пива чи вина, і для повного освітлення знадобиться лише кілька днів.
Коли вино стає каламутним, може вказувати на наявність бактеріологічної зміни. Ми не повинні плутати помутніння з наявністю зважених відкладень у вині, які часто вказують на якість червоних вин із низьким процесом фільтрації.
Освітлення вина з яєчним білком Яєчний білок видаляє забруднення та надає вину бажану чистоту для споживання органічним і природним способом. У цьому процесі Для освітлення та пом’якшення дубильних речовин перед розливом вина на гектолітр вина додають один яєчний білок..
Якщо це пектиновий серпанок, ви можете видалити невеликий келих вина. Додайте 1 чайну ложку пектолази в келих вина і дайте йому зволожитися протягом 10 хвилин. Додайте це назад у вино і перемішайте, щоб все з’єдналося. Поставте в тепле місце при температурі 18-22°C і дайте очиститися.