Вибирайте поліетиленові пакети, призначені спеціально для транспортування риби— вони повинні мати плоске дно після наповнення та мати товщину не менше 3 мілі (а в ідеалі 4 або більше мілі). Так само використовуйте контейнери для транспортування риби, які мають міцні картонні зовнішні коробки та внутрішні коробки з пінополістиролу, які ідеально вписуються всередину.
Риба (подається в сирому або частково вареному вигляді): Риба має бути заморожена від вашого постачальника та доставлена вам у замороженому вигляді, якщо вона буде подаватися сирою або частково приготованою (наприклад суші)
Для упаковки морепродуктів зазвичай використовуються такі матеріали, як:
- Сухий лід/пакет гелю/мокрий лід.
- Сухий лід етикетки.
- Ізольована кришка контейнера.
- Зовнішній гофрований ящик.
- Ізольований контейнер.
- 2-міліметровий пластиковий вкладиш.
- Поглинаючий килимок/рушник.
- Зав'язка або інша зав'язка.
Витягніть сіткою рибу, яку буде відправлено, і помістіть її в чашу для вилову. Для більшості тварин ми поміщаємо їх у газопроникні дихальні мішки, які дозволяють надходити свіжому кисню та виходити вуглекислому газу. Розділіть рибу на кілька мішків або помістіть лише одну рибу в мішок, щоб звести до мінімуму наслідки, якщо мішок лопне або риба загине.
У випадку з філе, кожен шар філе повинен бути тонким і відділений від льоду пластиковою плівкою. Ящики з полістиролу зазвичай продаються з кришками, які дуже щільно прилягають і можуть бути з дренажними отворами або без них.
Сумка. Крок другий видаліть зайве повітря з композиції. І скрутіть верхню частину сумки, готуючись до зав’язки. II. Крок третій: складіть зв’язаний пакет і зав’яжіть його, щоб закріпити пакет.
Після того, як риба матиме час (1-3 дні) для видалення відходів у травному тракті та буде належним чином оцінена та оброблена від будь-яких паразитів або хвороб, її можна буде відправити покупцеві. Рибу слід помістити в поліетиленові пакети з кисневою водою і помістити в коробку з полістиролу..