Тому найкраще покрийте свій торт тонким шаром вершкового крему і поставте його в холодильник на годину, перш ніж покрити його помадкою. Після цього масляний крем затвердіє та утворить гарну гладку поверхню для вашої помадки.

Почніть десь розгладжувати складки. Підніміть помадку і обережно потріть помадку об торт рукою. Важлива порада: переконайтеся, що коли ви розгладжуєте наступні складки, ви завжди (насправді завжди) розтираєте помадку в сторону, яка вже була розгладжена.

Глянцевий спрей (також званий деко-глянцем) використовується для кращого вигляду певних продуктів. Спеціальний глянцевий спрей також використовується для захисту випічки від висихання. Деко-спрей можна використовувати, зокрема, для марципанових чи цукеркових фігурок.

Так, можна використовувати помадку папір для випічки викотити. У більшості людей вдома є папір для випікання, тому це може бути хорошим рішенням, якщо у вас під рукою немає цукрової пудри або порошку для розкачування. Покладіть помадку на папір для випікання або між 2 аркушами паперу для випічки та розкачайте її качалкою.

звичайно! Насправді: Загалом масляний крем використовується для прилипання помадки до торта під час покриття торта. Цей крем не містить води, тому помадка не «тане», якщо використовувати крем як харчовий клей для покриття тортів.

Ви можете надати своєму торту гладкого, професійного завершення «розгладження» поверхні помадки плоскою склянкою або інструментом для розгладжування помадки . Додайте блиску, злегка збризнувши туманом кулінарної олії та знову розгладжуючи.