Які 7 кроків прибирання кухні?

1. Крок 1: приберіть безлад і впорядкуйте. …
2. Крок 2: Почніть зверху. …
3. Крок 3. Ретельно почистіть прилади. …
4. Крок 4: Очистіть раковину та стільниці. …
5. Крок 5. Ретельно очистіть підлогу. …
6. Крок 6: Дезінфікуйте поверхні, які сильно торкаються. …
7. Крок 7: Реорганізуйте та поповніть запаси.

Далі наведено опис кожного кроку та пояснення того, чому важливо виконувати його послідовно.

• Утилізуйте сміття. …
• Спочатку пил на вищому рівні. …
• Волога серветка. …
• Поповнюйте запаси речей і продуктів. …
• Очистіть або витріть пилом рівень підлоги. …
• Огляньте загальну площу на наявність пропущених кроків. …
• Протріть вологою шваброю будь-яку вологу поверхню підлоги.

Семиетапний підхід до очищення та дезінфекції

• Видалити сміття. Використовуючи безворсову тканину або серветку, фізично видаліть відкладення бруду з поверхонь, які контактують з їжею. …
• Змийте всі залишки. …
• Нанесіть миючий засіб і добре потріть. …
• Ретельно промийте. …
• Подивіться ближче. …
• Продезінфікуйте або продезінфікуйте. …
• Сухий.

посуд, мийка, стійка, пол.

Харчові підприємства можуть використовувати комбінацію процедур і методів, щоб відповідати вимогам Кодексу.

• Крок 1 – Підготовка. Видаліть залишки бруду та залишки їжі. …
• Крок 2 – Очищення. Прати гарячою водою (60 °C) з миючим засобом. …
• Крок 3 – Дезінфекція (стадія знищення бактерій) …
• Крок 4 – Сушка на повітрі.

Які шість етапів очищення?

1. Попереднє очищення. Перший етап очищення полягає у видаленні сміття та речовин із забрудненої поверхні, яку ви очищаєте. …
2. Головне Чисто. …
3. промити. …
4. Дезінфекція. …
5. Остаточне полоскання. …
6. сушіння.