В Іспанії для приготування валенсійської паельї використовують рис Бомба, який, однак, тут дуже важко знайти. У будь-якому випадку вони в порядку Carnaroli, Arborio або Vialone nano, які дуже добре готуються і добре вбирають приправи.

Найбільш підходящим рисом для паельї є рис бомба, тонкий сорт, зерно якого коротке або кругле. він ідеальний, тому що вбирає багато води під час приготування. Крім того, ви також можете використовувати це карнаролі.

Рис Марателлі Рис Марателлі Є й інші цікаві сорти рису, про які варто згадати, наприклад, Рис Марателі, рис, дуже схожий на Бомбу за твердістю та смаком, але має вищу продуктивність і, отже, нижчу ціну.');})();(function(){window.jsl.dh('dBHXZq39Lp-awbkPia-piQM__39) ','

carnaroli У зв'язку з цим в карнаролі це найбільш підходящий рис для приготування аранчіні. Його зерна насправді мають відповідний розмір, щоб збалансувати його з рештою начинки, і містять достатню кількість крохмалю, що дозволяє їм бути ідеально приготовленими.');})();(function(){window.jsl. dh('dBHXZq39Lp -awbkPia-piQM__46','

Найкращий рис для салатів – це той, який добре зварюється, залишаючи зерна добре очищеними від оболонки та відокремленими. Рекомендуємо використовувати тоді відвареного рису, але також можна використовувати рис Жасмин, Венер і Басматі. В іншому випадку ми також можемо використовувати Vialone nano, Baldo та Carnaroli.

Які вони

• Овес. Овес – високопоживна і маловуглеводна крупа. …
• Кіноа. Хоча кіноа офіційно не класифікується як зерно, її часто готують і насолоджуються так, ніби вона є, і її характеристики також дуже схожі. …
• Булгур. …
• Миля. …
• кус-кус. …
• Рис дикий. …
• Еммер. …
• Ячмінь.

рис карнаролі 🇪🇸 #risoscottirisponde Щоб приготувати смачну паелью, рекомендуємо використовувати рис карнаролі або арборіо за ваш рецепт!