Як і багато єврейсько-американських страв, бабка виникла у Східній Європі – зокрема в Польщі та Україні – на початку 1800-х рр. Щоб використати додаткове тісто для хали, тамтешні євреї згортали тісто з корицею або фруктовим джемом і випікали разом із халою.10 травня 2023 р.
Бабка
| Шоколадна бабка | |
|---|---|
| Тип | Хліб |
| Місце походження | Польща, західна Україна |
| Варіації | Бабка шоколадна, бабка корична, бабка яблучна, бабка солодка сирна, бабка родзинкова кориця |
| ЗМІ: Бабка |
Значення прізвища Бабка чеська словацька та польська: прізвисько від бабка зменшувально від баба '(стара) бабуся' в переносному значенні 'боягуз' (див. Баба ). Чеська: прізвисько від babka — виду їстівного гриба, що використовується для того, хто схожий на цей гриб.
запозичено з їдиш і польської мови; Їдиш babke (у значенні а), запозичене з польської babka (у значенні b), буквально «старенька, бабуся, зменшувально від baba «баба, акушерка, стара»
Бабка представляє найкраще з обох світів: хліб і торт. Плетена і часто солодка випічка є зменшувально-меншувальним від слова baba (бабуся) і від величезне культурне значення в єврейських громадах.
Як і багато єврейсько-американських страв, бабка виникла у Східній Європі, зокрема в Польщі та Україні, на початку 1800-х років. Як спосіб використання додаткового тіста для хали, тамтешні євреї згортали тісто з корицею чи фруктовим варенням і пекли разом із халою.