Біррія. Біррія — обов’язкова страва в Пуерто-Вальярта. Це солодке, кисло, злегка пряне та пікантне рагу на сніданок готується на повільному вогні, поки м’ясо не стане м’яким і соковитим. Традиційно готується з козячого м’яса, тепер його частіше зустрічають з яловичиною.

5 традиційних страв Пуерто-Вальярти, які варто спробувати

• Севіче.
• Біррія Тако.
• Мікелади.
• Тако аль Пастор.
• Чілакілес.

Від його чудових пляжів і приголомшливих заходів сонця до його смачна кухня та бурхливе нічне життя, Пуерто-Вальярта знайде щось для кожного. Пуерто-Вальярта також може похвалитися одними з найкращих ресторанів країни, де подають смачні страви традиційної мексиканської та міжнародної кухні.

Райчілла. Як і його двоюрідна текіла, Raicilla є спиртним напоєм, отриманим з рослини блакитної агави. Текіла, що походить із району Пуерто-Вальярта, відрізняється від текіли тим, що її не витримують перед розливом у пляшки, що робить її самогоном спирту агави.

Якщо ви відвідаєте Пуерто-Вальярту взимку, очікуйте, що знайдете свіже Ваху, бурштиновий тунець, жовтоплавий тунець і краби в меню. Осінні місяці приносять червоного луціана та марліна, а літні місяці – тунця та групера. Такі риби, як Махі Махі, можна зустріти в Тихому океані з липня по грудень, так добре, кажуть це двічі.