Пакора – це хрусткі оладки, приготовані з овочі, такі як цибуля, картопля, борошно, спеції та трави. Також відомий як пікора або пакура, це популярна закуска та вулична їжа на індійському субконтиненті. Удома, в ресторанах і на вуличних кіосках ви знайдете багато видів пакор. 16 лютого 2024 р.

Пакори виготовляються покриття інгредієнтів, як правило, овочів, у тісті зі спеціями, а потім їх глибоке смаження. Звичайні сорти пакори включають цибулю, масур дал (сочевицю), суджі (манну крупу), курку, корінь і листя арбі, баклажани, картоплю, перець чилі, шпинат, панір, цвітну капусту, м’яту, подорожник або кукурудзу.

Оскільки пакора виготовляється з овочів і нутового борошна, це здорове джерело клітковини. Клітковина важлива для підтримки ситості, запобігання запорам і забезпечення великої кількості необхідних мінералів, таких як кальцій і залізо.

Склад: вода, томатний соус (26%), томатна паста, цукор, модифікований кукурудзяний крохмаль, спиртовий оцет, сіль, регулятор кислотності (E260), екстракти спецій і прянощів, консервант (E202), підсолоджувачі (аспартам, сахарин натрію), томат. пюре (17%), цибуля, м'ятний соус, стабілізатор (Е415), барвник (Е141), порошок чилі.

Пакора має різні варіації. Його можна приготувати з нарізаної або спіралізованої цибулі, картоплі або інших змішаних або окремих овочів. Подають їх з скибочкою лимона або лайма, подрібненим коріандром і якимось соусом або чатні. Це може бути чатні з манго або будь-якого іншого фруктового чатні, соус спайсі, м'ятний соус або йогурт.

Пакорас підвищує рівень поганого холестерину та знижує рівень хорошого холестерину в організмі, що призводить до ожиріння та коронарних захворювань.

Початкова відповідь: що ми називаємо пакодою англійською? Вони називаються оладки англійською мовою. Тепер ми всі знаємо, що існують різні види пакор, а отже, існують і різні види оладок.