Риб'ячий піт – типова страва перуанський, зокрема з півночі країни. Цей рецепт є наочним прикладом того, як багато можна досягти з невеликою кількістю скромних інгредієнтів.13 жовтня 2023 р.

Історія потовиділення риб сягає доколумбових часів, коли корінні народи перуанське узбережжя Вони вже їли рибу. У той час судадо готували в глиняних горщиках з дровами. З приходом іспанців рибний піт злився з європейською кухнею.

Нове дослідження показує, що місцем народження перших хребетних насправді було литоральні та мілкі прибережні води. Першими хребетними на Землі були риби, і вчені вважають, що вони вперше з’явилися приблизно 480 мільйонів років тому.

Використовуючи рибу як основний інгредієнт, це страва, яка забезпечує омега-3, чия користь для організму є численною. Піт риб можна включити в будь-який вид дієти, оскільки Він низькокалорійний, допомагає подбати про здоров'я таких основних органів, як серце і мозок.

Рибна тушонка. Енергетична цінність цього продукту становить 68,1 Ккал, 39,8г білків, 16,3 жирів, 136,3 г вуглеводів, 84,5 мг кальцію і 3,7 мг заліза.

Як ми сказали на початку, смажена риба не є чимось новим, вона була частиною іспанської та андалузької кухні з незапам'ятних часів. Мабуть, Вони були фінікійськими мореплавцями в 3 столітті до нашої ери. ті, хто запровадив цей препарат у таких містах, як Гадір (Кадіс), Абдара (Адра) або Сексі (Альмуньекар).