Кімчі є основним продуктом корейської кухні і їдять як гарнір майже до кожної корейської страви.

Наскільки це подобається людям? Це так добре, і добре для вас Південнокорейці з'їдають близько 40 фунтів кімчі на людину на рік. Багато хто приписує переваги улюбленої страви працьовитий дух, невгамовну енергію та навіть економічне зростання країни.

Історично, кімчі народився з наміру корейців їсти овочі безпечно та смачно пізніше під час холодної та суворої зими. Спочатку вони готували янгньом (приправи), змішуючи часник, гочугару (порошок червоного чилі), імбир і зелену цибулю, а потім замочували овочі в цій суміші.

Кімчі, традиційна корейська страва, яку готують шляхом квашення капусти чи інших овочів, минулого року експортували з Південної Кореї до 92 країн світу. США і Японії за даними щомісячного журналу BusinessKorea.

Кімчі, Корейська національна страва, можна використовувати в гарячих горщиках і стир-фрі або їсти як гарнір.

Для корейців, Кімчі вважається не тільки їжею, але й символом гордості та самобутності нації. Кімчі є невід’ємною частиною корейської культури харчування протягом тисяч років. Кімчі багатий старовинними історичними цінностями, які відображають корейський спосіб життя.