особливості. Організм використовує натрій для контролювати артеріальний тиск і об’єм крові. Організм також потребує натрію для нормального функціонування м’язів і нервів.

Чим більше натрію, тим вищі ризики споживання меншої кількості натрію зазвичай пов’язане зі зниженням артеріального тиску. Це може допомогти запобігти небезпечним проблемам, таким як інфаркти та інсульти.

споживати натрію у надлишку це може призвести до затримки рідини (набряку) під шкірою, у тканинах, які знаходяться поза кровоносною системою, що призводить до збільшення ваги. Це змушує печінку, нирки та серце працювати вище нормального рівня.

Тяжка гіпонатріємія може викликати судоми, кому і навіть смерть. Гіпонатріємія частіше зустрічається у людей похилого віку, тому що вони частіше приймають ліки або мають медичні проблеми, які піддають їх ризику захворювання.

Натрій є важливою поживною речовиною, яка потрібна організму у відносно невеликих кількостях (за умови, що немає значного потовиділення), щоб підтримувати рідини в організмі в рівновазі, а м’язи та нерви працювати безперебійно.

Зменшення споживання солі серед населення є найбільш економічно ефективним заходом охорони здоров’я зниження артеріального тиску та смертність. За оцінками, найбільша кількість смертей, пов’язаних з дієтою, близько 1,89 мільйона смертей на рік, пов’язана із споживанням натрію.