Ми рекомендуємо , варіть дрібну або середню картоплю 15-20 хвилин. Більшій картоплі може знадобитися 25-30 хвилин . Після варіння злийте картоплю і промийте її холодною водою, щоб зупинити процес варіння і охолонути. Потім ви можете використовувати їх у своєму рецепті картопляного салату.

Можна картоплю до 24 годин перед використанням очистіть від шкірки. Щоб вони не стали коричневими, помістіть їх у миску з холодною водою та невеликою кількістю лимонного соку та зберігайте в холодильнику, поки ви не будете готові до використання.

Якщо ви очищаєте картоплю і варите її пізніше, вилийте кислу воду, як тільки дістанете картоплю з холодильника, щоб використовувати для приготування свіжу. Для смаженої картоплі бульби добре просушити.

Доведіть воду до кипіння і варіть картоплю під кришкою 25-30 хвилин залежно від розміру. Щоб перевірити готовність, проткніть картоплю маленьким гострим ножем. Якщо його можна проколоти м’яко, аж до серцевини, значить, він приготований.

Для зниження вмісту соланіну, при приготуванні картоплі слід видалити зелені плями, очі, мікроби та шкірку. Особливо діти повинні їсти картоплю тільки без шкірки.