Основні страви Кілька сортів, як saada dosai, kal dosai, muttai dosai, neer dosai, rava dosai, raagi dosai та paasi paruppu dosai доступні в Таміл Наду. Вадай — це хрустка гостра страва у формі пончика, яку зазвичай подають разом із ідлісом.
Ми пропонуємо вам список страв і фірмових страв Тамілнаду, які змусять вас захотіти скуштувати страви південної Індії!
- Уттапам. Уттаппам з начинкою (Джерело) …
- Банан Бонда. Кулінарні сюрпризи Тамілнаду! …
- Расам. Расам – мій особистий фаворит! …
- Доса. …
- Мурукку. …
- Самбар. …
- Кокосовий чатні. …
- Ідлі та Вада.
Овочі. Бринджал, помідори, бхенді, гарбузи, чилі, морква, буряк, редис, тапіока, цибуля, морінга та інші зелені овочі є основними овочевими культурами, які вирощуються в Таміл Наду.
- Як згадували інші, рис був основною їжею.
- -Paal soru (рис, змішаний з молоком)
- -Akkara adisil (a) Sarkarai Pongal (понгал, зроблений з нефриту)
- -Пулінгарі.
- – Сирний рис.
- -паніярам.
- У їжу також додавали топлене масло, сир, овочі (варені та смажені).
- Крім рису,
- #1. Ідлі – їжа Таміл Наду. …
- #2. Досай – їжа Таміл Наду. …
- #3. Самбар – їжа Таміл Наду. …
- #5. Paruppu Payasam – їжа Таміл Наду. …
- #6. Pollachi Nandu Fry – їжа Таміл Наду. …
- #8. Баранина Кола Урундай – їжа Таміл Наду. …
- #9. Курка Четтінад – їжа Таміл Наду. …
- #10. Фільтр Kaapi – їжа Таміл Наду.
Ідлі. Найвідомішим блюдом в Тамілнаду, як і в усьому південному регіоні, є Ідлі. Ідлі, приготований із подрібненої суміші замоченого рису та білої сочевиці, найкраще їсти під час сніданку.