Основні страви Кілька сортів, як saada dosai, kal dosai, muttai dosai, neer dosai, rava dosai, raagi dosai та paasi paruppu dosai доступні в Таміл Наду. Вадай — це хрустка гостра страва у формі пончика, яку зазвичай подають разом із ідлісом.

Ми пропонуємо вам список страв і фірмових страв Тамілнаду, які змусять вас захотіти скуштувати страви південної Індії!

• Уттапам. Уттаппам з начинкою (Джерело) …
• Банан Бонда. Кулінарні сюрпризи Тамілнаду! …
• Расам. Расам – мій особистий фаворит! …
• Доса. …
• Мурукку. …
• Самбар. …
• Кокосовий чатні. …
• Ідлі та Вада.

Овочі. Бринджал, помідори, бхенді, гарбузи, чилі, морква, буряк, редис, тапіока, цибуля, морінга та інші зелені овочі є основними овочевими культурами, які вирощуються в Таміл Наду.

• Як згадували інші, рис був основною їжею.
• -Paal soru (рис, змішаний з молоком)
• -Akkara adisil (a) Sarkarai Pongal (понгал, зроблений з нефриту)
• -Пулінгарі.
• – Сирний рис.
• -паніярам.
• У їжу також додавали топлене масло, сир, овочі (варені та смажені).
• Крім рису,

• #1. Ідлі – їжа Таміл Наду. …
• #2. Досай – їжа Таміл Наду. …
• #3. Самбар – їжа Таміл Наду. …
• #5. Paruppu Payasam – їжа Таміл Наду. …
• #6. Pollachi Nandu Fry – їжа Таміл Наду. …
• #8. Баранина Кола Урундай – їжа Таміл Наду. …
• #9. Курка Четтінад – їжа Таміл Наду. …
• #10. Фільтр Kaapi – їжа Таміл Наду.

Ідлі. Найвідомішим блюдом в Тамілнаду, як і в усьому південному регіоні, є Ідлі. Ідлі, приготований із подрібненої суміші замоченого рису та білої сочевиці, найкраще їсти під час сніданку.