Манго (Magnifera indica) є смачний тропічний фрукт, який вирощують у всьому світі. Основними виробниками плодів манго є Бразилія, Нігерія, Єгипет, Індонезія, Індія, Пакистан [67]. Манго є багатим джерелом макроелементів, таких як амінокислоти, вуглеводи та органічні кислоти.

Манго – це національний фрукт Індії, який люблять усі без винятку. Це дуже соковитий, м'якоподібний і приємний фрукт. Стиглі манго можна вживати як сирими, так і у вигляді салату, соку, джему, молочного коктейлю або маринованих огірків. Манго є багатим джерелом різноманітних вітамінів і мінералів.

Дерева манго є симетричні вічнозелені рослини з глибоким корінням, які досягають висоти 90 футів і ширини 80 футів. Дерева манго мають прості чергові ланцетні листя довжиною від 12 до 16 дюймів і жовто-зеленого, фіолетового або мідного кольору в молодості. Зріле листя шкірясте, глянцеве і темно-зеленого кольору.

Фрукт манго є приблизно овальної форми, з нерівними сторонами. Плід — кістянка, зовнішня м’якоть оточує кісточку. М’якоть м’яка, жовто-оранжевого кольору. Шкірка плоду варіюється від жовто-зеленого до червоного.

Манго є солодкий тропічний фрукт, а також це назва дерев, на яких цей плід росте. Стиглі манго соковиті, м’ясисті та смачні. Подібно до персиків і слив, манго має неїстівну кісточку в центрі. На відміну від цих інших фруктів, шкірка манго дуже жорстка і неїстівна.

Манго — це важливий тропічний фрукт, який широко споживають люди в кількох частинах світу, і споживачі зазвичай вважають його королем фруктів за його солодкий смак, екзотичний смак і соковитість. Більшість фруктів споживають у свіжому або переробленому вигляді.